"Mirko hat in den vergangenen Jahren gezeigt, dass er auf hohem Niveau performen kann", sagte Goalie-Trainer Luca Endres: "Seine Trainingsmentalität, sein Fokus und seine Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln, haben uns überzeugt."
In der DEL stand Pantkowski insgesamt 145 Mal auf dem Eis, unter anderem für die Düsseldorfer EG und die Kölner Haie. 2019 debütierte er für die deutsche A-Nationalmannschaft.